鲜叶以黄绿色为好，叶绿素含量低，适制红茶。
对
举一反三
- 绿色芽叶适制于做绿茶；黄绿或紫绿芽叶适制红茶；黄绿色或紫绿色芽叶适制乌龙茶。
- 黄绿色鲜叶叶绿素含量较高， 含量较低，适制红茶。 A: 多酚类 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 可溶性糖
- 绿色芽叶适制于做绿茶；黄绿或淡绿芽叶适制红茶；黄绿色或紫绿色芽叶适制乌龙茶。 A: 正确 B: 错误
- 按鲜叶适制性要求,一般而言,下列说法不正确的是( )。 A: 叶色深的鲜叶适制红茶,叶色浅的鲜叶适制绿茶 B: 多酚类含量高的鲜叶适制红茶 C: 大叶种鲜叶适制红茶 D: 蛋白质含量高的鲜叶适制绿茶
- 按鲜叶适制性要求，下列说法正确的是（）。 A: 叶色深的鲜叶适制红茶 B: 叶色浅的鲜叶适制绿茶 C: 茶多酚含量高的鲜叶适制红茶 D: 叶片柔软的鲜叶适制青茶 E: 花青素含量高的鲜叶适制绿茶
内容
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蛋白质含量高的鲜叶适制红茶。
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按鲜叶适制性要求,适制红茶的鲜叶是( )。 A: 叶色深的鲜叶 B: 叶色浅的鲜叶 C: 多酚类含量高、氨基酸含量低的鲜叶 D: 多酚类含量低、氨基酸含量高的鲜叶 E: 大叶种鲜叶 F: 中小叶种
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按鲜叶适制性要求，适制绿茶的鲜叶是（ ）。 A: 多酚类含量高、氨基酸含量低的鲜叶 B: 叶色深的鲜叶 C: 叶色浅的鲜叶 D: 多酚类含量低、氨基酸含量高的鲜叶
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按鲜叶适制性要求,适制绿茶的鲜叶是()。 A: 叶色深的鲜叶 B: 多酚类含量高、氨基酸含量低的鲜叶 C: 多酚类含量低、氨基酸含量高的鲜叶 D: 叶色浅的鲜叶 E: 大叶种鲜叶 F: 中小叶种鲜叶
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“滇红”茶鲜叶的色度要求，以（）为好。 A: 绿色 B: 深绿 C: 浅绿 D: 黄绿