关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 智慧职教: 炒制需要用中火的有（ ） 智慧职教: 炒制需要用中火的有（ ） 答案： 查看 举一反三 炒黄的药物中需要用中火炒制的是( ) 炒黄的药物中需要用中火炒制的是 A: 牛蒡子 B: 莱菔子 C: 苍耳子 D: 芥子 E: 王不留行 【简答题】炒炭多用武火,为何蒲黄炒炭要用中火? 炒制豆沙馅时应做到用(),避免翻炒。 A: 旺火炒制 B: 小火翻炒 C: 中火焖制 D: 急火快炒 制作鹅肝冻要用（）的方法把鹅肝加热成熟。 A: 烤箱焖 B: 中火焖 C: 中火炒 D: 小火焖
