关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 面包的 问题,是面包制作工艺中一个重要的质量问题 面包的 问题,是面包制作工艺中一个重要的质量问题 答案： 查看 举一反三 面包的（）问题，是面包制作工艺中一个重要的质量问题. A: 糊化 B: 陈化 C: 老化 D: 粗糙 面包的()问题,是面包制作工艺中一个重要的质量问题A.糊化B.陈化C.老化D.粗糙B.陈化C.老化D.粗糙 面包有许多种类，分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点，面包主要可分为（）。 A: 酵母面包 B: 快速面包 C: 软质面包 D: 硬质面包 面包按其柔软度可分为硬式面包和软式面包,汉堡是由______ 面包制作的,法棍属于______ 面包。 面包制作工艺中面团调制的方法有哪些？
