在接收样品时，应记录。应避免样品在存储、处置、准备过程中出现退化、丢失、损坏，应遵守随样品提供的处理说明（）
A: 保护样品
B: 样品的异常情况
C: 合理受理样品
D: 对检验检测方法的偏离
A: 保护样品
B: 样品的异常情况
C: 合理受理样品
D: 对检验检测方法的偏离
举一反三
- 应为检测样品建立唯一识别系统和状态标识，样品运输、接收和流转、保存应符合下列规定：（） A: 样品运输过程中应保证样品性质稳定，避免污染、损失和丢失； B: 样品接收、流转各环节均应受控；样品交接记录、样品标签及包装应完整； C: 样品有异常或处于损坏状态，不用如实记录，只需要采取相关处理措施取一部分进行检测既可，必要时重新采样； D: 对于不稳定的样品，应采取必要的措施妥善保存，样品应在有效保存期限内完成测定。
- 实验室在接收检测的样品时，应记录样品的状态，包括与正常（或规定）条件的偏离。
- 食品检验的基本步骤为( )。 A: 样品的处理→取样或样品的采集→样品的分析检测→分析结果的记录与处理 B: 取样或样品的采集→样品的处理→样品的分析检测→分析结果的记录与处理 C: 取样或样品的采集→样品的分析检测→样品的处理→分析结果的记录与处理 D: 样品的处理→样品的分析检测→取样或样品的采集→分析结果的记录与处理
- 检验检测机构应建立和保持对用于检验检测样品的（），存储、保留、清理的程序，包括保护样品的完整性、保护检验检测机构与客户利益的规定。 A: 处置 B: 运输 C: 保护 D: 保持 E: 接收
- 采集或接收的样品应先看，发现异常，应及时询问或反馈信息，必要时留下记录（） A: 采集容器 B: 样品数量 C: 样品外观 D: 样品标识