熟猪油和茶油哪一个不饱和度大？你如何通过实验确定？
茶油的不饱和程度更大。可用同量的熟猪油和茶油，先加CCl4予以溶解，然后分别逐滴加入4%的Br2/CCl4，振摇直至溴褪色为止。根据加入Br2/CCl4的滴数，就可以判断它们不饱和程度的大小。
举一反三
- 含单不饱和脂肪酸较多的食物有( ) A: 猪油 B: 茶油 C: 椰子油 D: 橄榄油 E: 红花油
- 富含n-3系列多不饱和脂肪酸的是 A: 茶油 B: 深海鱼油 C: 橄榄油 D: 猪油 E: 椰子油
- 茶油、橄榄油中富含 A: 单不饱和脂肪酸 B: 多不饱和脂肪酸 C: 饱和脂肪酸 D: 反式脂肪酸 E: 坏脂肪酸
- 猪油中（）的含量几乎为0。 A: 饱和脂肪酸 B: 单不饱和脂肪酸 C: 多不饱和脂肪酸 D: 亚麻酸
- CameraRaw中自然饱和度与饱和度的区别是（） A: 自然饱和度只针对不饱和的色彩进行调节，饱和度只针对饱和的色彩进行调节 B: 自然饱和度只针对饱和的色彩进行调节，饱和度只针对不饱和的色彩进行调节。 C: 自然饱和度只针对不饱和的色彩进行调节，饱和度针对所有色彩进行调节
内容
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属于植物性油脂的是（）。 A: 猪油 B: 茶油 C: 羊油 D: 奶油
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含单不饱和脂肪酸丰富的食物有橄榄油、茶油。
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茶油品质好，主要是茶油的不饱和脂肪酸含量达()以上？ A: 60% B: 70% C: 85% D: 90%
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属于植物性油脂的是（）。 A: A猪油 B: B茶油 C: C羊油 D: D奶油
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下列含亚油酸最高的食物是（）。 A: 菜油 B: 茶油 C: 小麦胚芽油 D: 猪油