有关蜂蜜的结晶、蜂蜜的发酵说法正确的是（ ）。
蜂蜜的结晶是物理变化蜂蜜的发酵是化学变化
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举一反三
内容
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将蜂蜜放于（ ) 温度下贮存，能防止蜂蜜发酵。
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蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。
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蜂蜜的结晶是（） A: 物理变化 B: 化学变化
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以下哪种说法是正确的？（） A: 真蜂蜜不含蔗糖，是天然果糖，而假蜂蜜都是蔗糖。 B: 真蜂蜜含氨基酸，活性酶，而假蜂蜜没有。 C: 真蜂蜜含大量维生素，而假蜂蜜没有。 D: 真蜂蜜含有矿物质，而假蜂蜜没有。
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蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。请判断对错并阐述理由。