当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时，使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出的作用称为（ ）。
A: 水解
B: 变性
C: 盐析
D: 两性电离
A: 水解
B: 变性
C: 盐析
D: 两性电离
举一反三
- 当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时，使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出的作用称为（ ）
- 在蛋白质溶液中加入电解质至一定浓度时，蛋白质变会从溶液中沉淀析出，这种现象称为 A: 蛋白质的沉淀 B: 蛋白质的变性 C: 盐析 D: 蛋白质水解
- 在蛋白质的溶液中加入高浓度中性盐使蛋白质从溶液中析出称为 A: 蛋白质的电泳 B: 蛋白质的变性 C: 蛋白质的两性电离 D: 蛋白质的盐析
- 在蛋白质的溶液中加入高浓度中性盐使蛋白质从溶液中析出称为 A: 蛋白质的电泳 B: 蛋白质的变性 C: 蛋白质的呈色反应 D: 蛋白质的盐析 E: 蛋白质的两性电离
- 盐析是指当溶液中的中性盐持续增加时，蛋白质的溶解度下降，当中性盐的浓度达到一定程度的时候， 蛋白质从溶液中析出的现象。盐析不会引起蛋白质的变性。