关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 淘米时要合理洗涤，如反复使劲搓洗或长时间浸泡，也会造成水溶性维生素的大量损失。 淘米时要合理洗涤，如反复使劲搓洗或长时间浸泡，也会造成水溶性维生素的大量损失。 答案： 查看 举一反三 淘米时应进行长时间的浸泡和反复的搓洗。 淘米时应进行长时间的浸泡和反复的搓洗。 A: 正确 B: 错误 用大量的水冲洗或长时间浸泡宰杀的水产品会造成()。 A: 营养素转化 B: 脂溶性营养素流失 C: 营养素被破坏 D: 水溶性营养素流失 【单选题】()不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。 A. 减少次数 B. 避免用力搓洗 C. 不用热水淘米 D. 长时间用冷水浸泡后淘米 维生素按照溶解性分类可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，脂溶性维生素有VA、VD、VE、和VK，水溶性维生素有B族维生素和VC。()
