工艺卫生是指对所有使用的物料、生产过程及设备的卫生要求。
举一反三
- 工艺卫生包括（ ）A.环境卫生 B.物料卫生 C.生产过程卫生 D.设备卫生A.环境卫生B.物料卫生C.生产过程卫生D.设备卫生
- 《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的( )作出了基本卫生要求。 A: 企业的选址 B: 原料采购 C: 生产过程 D: 从业人员
- 下列属于GMP对食品生产过程中的卫生要求的是()。 A: 建立及执行管理制度 B: 原辅料及成品的处理 C: 生产作业的管理 D: 生产设备和器具的卫生管理
- 企业要从以下哪些方面做好生产过程的控制：（） A: 人员要求 B: 设备及工器具维护 C: 生产过程控制及记录 D: 场所卫生维护
- 《化妆品生产企业卫生规范》内容包括( ) A: 设施和设备的卫生要求 B: 卫生管理 C: 原料和包装材料卫生要求 D: 人员资质要求