下列属于GMP对食品生产过程中的卫生要求的是()。
A: 建立及执行管理制度
B: 原辅料及成品的处理
C: 生产作业的管理
D: 生产设备和器具的卫生管理
A: 建立及执行管理制度
B: 原辅料及成品的处理
C: 生产作业的管理
D: 生产设备和器具的卫生管理
举一反三
- 按照安全系统工程和人机工程原理建立的安全生产规章制度体系，一般把安全生产规章制度分为四类，即综合管理、人员管理、设备设施管理、环境管理。下列属于环境管理制度的是（） A: 安全标志管理制度 B: 作业环境管理制度 C: 危险物品使用管理制度 D: 职业卫生管理制度 E: 现场作业安全管理制度
- 防止微生物污染食品的措施包括（） A: 加强环境卫生管理（垃圾、污水） B: 加强食品的运输卫生和贮藏卫生 C: 加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气） D: 注意个人卫生管理 E: 食品生产用水卫生（定期检验）
- 卫生管理包括药品生产过程中的环境卫生、人员卫生和（）管理。
- 请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。
- GMP要求食品生产过程中应对哪些问题进行管理