一分子三硬脂酰甘油、三油酰甘油和三亚油酰甘油相对分子质量分别为891,885和879,它们的碘价分别为多少？
举一反三
- 测得某三酰甘油的皂化价为200,碘价为60。 求：（1）三酰甘油的平均相对分子质量。 （2）三酰甘油分子中平均有多少个双键？（KOH的相对分子质量为56,碘的相对原子质量为126. 9）
- 脂肪动员生成() A: 一分子甘油和分一子脂肪酸 B: 一分子甘油和二分子脂肪酸 C: 一分子甘油和三分子脂肪酸 D: 三分子甘油和一分子脂肪酸 E: 脂酰辅酶A
- 三酰甘油式脂溶性分子，而二酰甘油和单酰甘油则是两性分子
- 已知680mg纯橄榄油吸收578mg碘。求：（1）橄榄油中每分子三酰甘油平均有多少个双键？（2）该油的碘价是多少？（橄榄油中三酰甘油的相对分子质量为884）
- 中国大学MOOC: 三酰甘油是脂溶性分子，而二酰甘油和单酰甘油则是两性分子。