食物安全、食品安全以及食品防护的定义()
A: 食物安全:是指食品量的安全,即是否有能力得到或者提供足够的食物或者食品。是一个国家或社会的食物保障,也就是指是否具有足够的食物供应
B: 食品安全:指食品质的安全,是食品中是否有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题,但更强调的是针对一些偶然的、食品意外污染的危害
C: 食品防护: 为了防范和消除为达到危害和破坏目的而对食品实施的故意的污染(如人为破坏,投毒等等)
A: 食物安全:是指食品量的安全,即是否有能力得到或者提供足够的食物或者食品。是一个国家或社会的食物保障,也就是指是否具有足够的食物供应
B: 食品安全:指食品质的安全,是食品中是否有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题,但更强调的是针对一些偶然的、食品意外污染的危害
C: 食品防护: 为了防范和消除为达到危害和破坏目的而对食品实施的故意的污染(如人为破坏,投毒等等)
举一反三
- ( ),指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 A: 食物中毒事件 B: 食品安全事故 C: 食物恶性事件 D: 食物原料污染
- 根据世界卫生组织的定义,食品安全问题是指()。 A: 对人体健康造成任何急性.亚急性或者慢性危害 B: 食品有毒.有害,不符合应当有的营养要求 C: 食品中含有世界卫生组织明令禁止的有毒有害物质 D: 食物中有毒,有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。
- 食品安全包括食品( )安全、食品( )安全以及食品安全保障。
- 食品安全是指食品供给能够保证人类的生存和健康,包括___________。 A: 食品数量安全 B: 食品生态安全 C: 食品质量安全 D: 食品可持续安全
- 下列对于食品安全的定义错误的是() A: 食品无毒、无害,符合应当有的营养要求 B: 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C: 食品安全问题不包括加工过程对食品产生的影响 D: 食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题