老年人对脂肪的消化能力差，故脂肪的摄入不宜过多。
举一反三
- 对于老年人脂肪不宜摄入过多,以摄入的脂肪量占膳食总热能的多少为宜 A: 30% B: 35% C: 38% D: 20% E: 25%
- 老年人营养需要的特点是（） A: 蛋白质合成能力差 B: 对无机盐需要量减少 C: 对脂肪消化能力下降 D: 糖耐量低 E: 对能量需要减少
- 下列哪项不符合老年营养需要 A: 总热能摄入量应降低 B: 摄入尽量多的动物蛋白质 C: 脂肪摄入不宜过多 D: 不宜食含蔗糖高的食物
- 下列适宜于老年人营养需要的是（） A: 蛋白适量而优质 B: 脂肪摄入不宜过多 C: 不宜食用高蔗糖食物 D: 总热能摄入适当降低 E: 以上皆是
- 老年人饮食应注意（）。 A: 蛋白充足而质优 B: 控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主 C: 脂肪摄入不宜过多 D: 总热能摄入适当降低 E: 摄入足够的维生素