关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-05 简述用于食品加工的食物原料的特点 简述用于食品加工的食物原料的特点 答案: 查看 举一反三 简述水产食品原料的营养学特点? 污染了黄曲霉毒素的食品原料,绝对不能用于食品加工。 污染了赤霉菌毒素的食品原料,经处理后仍可用于食品加工。 大肠杆菌食物中毒的原因是( ) A: 昆虫叮咬食物 B: 人畜粪便污染食物或水源 C: 自制发酵食品 D: 使用霉变原料加工食品 “烹”就是煮的意思,“饪”是熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品。( )