大豆本身具有以下的特点？
A: 蛋白质含量是天然食物中最高的
B: 蛋氨酸含量较低
C: 含有抗胰蛋白酶的因子
D: 蛋氨酸含量较高
E: 含有抗胃蛋白酶的因子
A: 蛋白质含量是天然食物中最高的
B: 蛋氨酸含量较低
C: 含有抗胰蛋白酶的因子
D: 蛋氨酸含量较高
E: 含有抗胃蛋白酶的因子
举一反三
- 大豆本身具有以下的特点（）。 A: 亮氨酸含量较低 B: 蛋氨酸含量较低 C: 含有抗胰蛋白酶的因子 D: 蛋氨酸含量较高 E: 含有抗胃蛋白酶的因子
- 大豆本身具有以下的特点（）。 A: 亮氨酸含量较低 B: 蛋氨酸含量较低 C: 不含抗胰蛋白酶的因子 D: 蛋氨酸含量较高 E: 含有抗胃蛋白酶的因子
- 大豆本身具有以下的特点（）。 A: A亮氨酸含量较低 B: B蛋氨酸含量较低 C: C不含抗胰蛋白酶的因子 D: D蛋氨酸含量较高 E: E含有抗胃蛋白酶的因子
- 关于豆类蛋白质，下列说法错误的是______ A: 大豆类蛋白质含量最高 B: 豆类蛋白质属完全蛋白 C: 豆类中球蛋白含量最高 D: 豆类蛋白中蛋氨酸含量较高
- 生大豆含有多种抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子，血细胞凝集素 以及抗原蛋白等。（）