以下面团不属于水调面团的是（）。
A: 冷水面团
B: 温水面团
C: 糕类粉团
D: 开水面团
A: 冷水面团
B: 温水面团
C: 糕类粉团
D: 开水面团
C
举一反三
内容
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水调面团因水温不同,一般分为冷水面团、冰水面团、()。()A()、()热水面团B、沸水面团C、烫水面团D、温水面团A.()热水面团()B.()沸水面团()C.()烫水面团()D.()温水面团
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水调面团根据水温的不同可以分成 A: 冷水面团 B: 温水面团 C: 浆皮面团 D: 热水面团
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水原性主坯根据水温的不同，可分为冷水面团、（）、热水面团。 A: 淀粉类面团 B: 杂粮类面团 C: 温水面团 D: 特殊性面团
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面团可分为水调面团、膨松面团，油酥而团、和其它面团五类（） A: 虾茸面团 B: 米粉面团 C: 全蛋面团 D: 澄粉而团
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水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种 A: 水的用量 B: 面粉的种类 C: 面团的温度 D: 水的温度