50g大米，做成米饭后重量是120g，下面说法正确的是（）。
A: 生熟比为2.4
B: 生熟比为4
C: 生熟比约为0.42
D: 生熟比1.4
A: 生熟比为2.4
B: 生熟比为4
C: 生熟比约为0.42
D: 生熟比1.4
C
举一反三
- 关于生熟比的正确说法是（）。 A: 生熟比=熟食物重量/生食物重量 B: 生熟比=生食物重量/熟食物重量 C: 某种食物的生熟比是固定的 D: 生熟比肯定>1
- 生熟比的计算公式是（）。 A: 生熟比=生食物体积÷熟食物体积 B: 生熟比=熟食物重量÷生食物重量 C: 生熟比=生食物重量÷熟食物重量 D: 生熟比=熟食物体积÷生食物体积
- 生熟比的计算公式是( ) A: 生熟比=生食物体积÷熟食物体积 B: 生熟比=熟食物重量÷生食物重量 C: 生熟比=生食物重量÷熟食物重量 D: 生熟比=熟食物体积÷生食物体积 E.生熟比=熟食物体积×生食物体积
- 猪肉重量500g,做成酱牛肉之后重量为250g,生熟比为___。(1.0)
- 米饭的生熟比为0.4，如果有50克大米，做出的米饭重量是（） A: 20克 B: 200克 C: 40克 D: 125克 E: 参考答案：D
内容
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关于生熟比的正确说法是( )。 A: 某种食物的生熟比与烹调方法无关 B: 肉类的生熟比常大于1 C: 某种食物的生熟比是固定的 D: 生熟比与可食部有一定关系
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猪肉重量500g,做成酱牛肉之后重量为250g,生熟比为__1__。(1.0)
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食物生熟比计算公式中，原料重量等于 A: 食物的熟重重量×生熟重量比值 B: 食物的熟重重量÷生熟重量比值 C: 食物的熟重重量－生熟重量比值 D: 食物的熟重重量+生熟重量比值
- 3
米饭的生熟重量比值为0.4，如果有50g大米，能做出______米饭。 A: 20g B: 40g C: 125g D: 200g
- 4
生熟比是生食物重量/熟食物重量。