关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 中国大学MOOC: 大豆、四季豆等含有红细胞凝集素、皂素等有毒物质，食用时需要（ ）： 中国大学MOOC: 大豆、四季豆等含有红细胞凝集素、皂素等有毒物质，食用时需要（ ）： 答案： 查看 举一反三 四季豆中毒是因为含（）。 A: 红细胞凝集素 B: 龙葵素 C: 皂素 D: 溶血素 E: 肠毒素 白果中含有（）等有毒物质，食用时应注意。 A: 皂素 B: 龙葵素 C: 氰苷 D: 秋水仙素 题干:引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是 A: 植物红细胞凝集素 B: 类秋水仙碱 C: 龙葵素 D: 皂素 引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（ ）。 A: 皂素 B: 类秋水仙碱 C: 3-硝基丙酸 D: 植物红细胞凝集素 E: 龙葵素 食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（） A: 含有皂素 B: 含有秋水仙碱 C: 含有龙葵素 D: 含有亚硝酸盐
