PH＜2时，任何微生物都不能生长；PH＜4.5时致病菌不能生长；PH＜4.5时芽孢不能生长。PH值是（）。
氢离子的负对数
举一反三
内容
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大多数致病菌生长的最适PH值为 ,最适温度为 ,而结核杆菌生长的最适PH值 为 ,霍乱弧菌生长的最适PH值为 。
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微生物生长有一个最适pH范围,下列属于细菌生长的最适PH是【】。 A: 6.5~7.5 B: 7.0~8.0 C: 4.8~6.0 D: 4.5~5.5
- 2
环境PH值超过最低生长PH值或最高生长PH值都会导致微生物死亡（ ） A: 正确 B: 错误
- 3
灵芝栽培时pH在（ ）时生长较好。 A: 3～4.2 B: 6～7.2 C: 4.5～5. D: 7.5～8.2
- 4
食品体系的PH值达到（）时，绝大部分的腐败微生物和致病菌被抑制或杀死。 A: <2.7 B: <4.5 C: >4.5 D: >2.7