发现未付账的客人已离开餐厅怎么办？
（1）追上前有礼貌地小声说明情况，请客人付费。（2）如遇客人和他的朋友在一起，应请客人站到一边，再将情况说明。
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举一反三
内容
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客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？
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餐厅已经满客，还有客人要进餐厅用餐怎么办？
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餐厅座位已满，还有客人要进餐厅用餐时怎么办？
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客人离开餐厅，要主动提醒客人带好随身物品，餐厅服务员要先检查现场有无遗物，然后再收台面。发现客人遗物可以不归还失主。
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送客人离开餐厅时应走在客人______ ,将客人送至餐厅门口,再次向客人致谢、道别。