客人离开餐厅后，服务员要首先做（）工作。
A: A送客
B: B检查餐厅
C: C收拾台面
D: D卫生
A: A送客
B: B检查餐厅
C: C收拾台面
D: D卫生
举一反三
- 餐厅服务员在客人离开餐厅后，应及时清理收拾台面，操作时间为（）。 A: 4分钟 B: 6分钟 C: 8分钟 D: 10分钟
- 当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。 A: 迎宾员 B: 值台服务员 C: 餐厅领班 D: 传菜员
- 许多餐厅为客人提供规范点菜服务的人员是（）。 A: 餐厅领班和高级服务员 B: 值台员 C: 餐厅主管 D: 迎宾员
- 客人离开餐厅，要主动提醒客人带好随身物品，餐厅服务员要先检查现场有无遗物，然后再收台面。发现客人遗物可以不归还失主。
- 客人就餐结束后，离开餐厅，（）应帮助客人叫电梯，并在电梯来后，送客人进入电梯，目送客人离开。 A: 领班 B: 值台员 C: 引位员 D: 传菜员