瓶装啤酒开启以后，泡沫和酒液迅速涌出，这种现象称为（），是啤酒的一种缺陷
举一反三
- 中国大学MOOC: 瓶装啤酒开启以后，泡沫和酒液迅速涌出，这种现象称为 ，是啤酒的一种缺陷。
- 判断啤酒质量可以看酒液泡沫,优质啤酒应是泡沫少、洁白、细腻、酒液能挂杯（）
- 啤酒花是制作啤酒的主要原料，它的作用包括（ ）。 A: 将酒液中多余的蛋白凝固，分离出来 B: 使酒液澄清，泡沫丰富、持久 C: 赋予啤酒不同的香味 D: 提高啤酒酒精度 E: 改变啤酒色泽
- 酒液泡沫是判断啤酒质量的标准之一，优质啤酒的特征体现在：泡沫丰富，____，持续时间长是高档优质黄啤酒质量标准之一。（ ） A: 洁白细腻 B: 微黄 C: 泡沫大 D: 不挂杯
- 为客人斟倒第一杯啤酒时，应是() A: 五成酒液五成泡沫 B: 八成酒液二成