关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 冷冻原料解冻方法中，外部加热解冻法包括（）。 A: 加温解冻法 B: 微波解冻法 C: 自然缓慢解冻法 D: 流水解冻法 冷冻原料解冻方法中，外部加热解冻法包括（）。A: 加温解冻法B: 微波解冻法C: 自然缓慢解冻法D: 流水解冻法 答案： 查看 举一反三 禽、畜原料肉汁流失最少的解冻方法是（ ） A: 流水解冻法 B: 自然缓慢解冻法 C: 加温解冻法 D: 微波解冻法 解冻原料最好的方法是（）解冻法。 A: 微波 B: 加温 C: 流水 D: 自然缓慢 解冻原料最好的方法是（）解冻法。 A: A微波 B: B加温 C: C流水 D: D自然缓慢 解冻方法主要有空气解冻法、液体解冻法、蒸汽解冻法、微波解冻法、真空解冻法。 （）能引起食物分子快速振荡，使之相互碰撞而产生大量摩擦热，从而达到致熟或解冻。 A: 微波解冻法 B: 加温解冻法 C: 流水解冻法 D: 自然缓慢解冻法
