• 2022-06-06
    果蔬原料常用的去皮方法有:______ 、______ 、______ 、______ 、______ 、______ 。
  • 手工去皮;机械去皮:)碱液去皮:)热力去皮:)酶法去皮:)冷冻去皮:)真空去皮
    本题目来自[网课答案]本页地址:https://www.wkda.cn/ask/jmzpzaoeepjzaxo.html

    内容

    • 0

      简述果蔬加工是原料去皮的方法有哪些?

    • 1

      常用的剥壳方法有______ 、______ 、______ 及______ 。果蔬去皮的常用方法有______ 、______ 和______ 。

    • 2

      果蔬加工中去皮常用的方法有 A: 机械去皮 B: 热力去皮 C: 化学去皮 D: 酶法去皮

    • 3

      果蔬原料碱液去皮的处理方法主要包括()、()

    • 4

      果蔬去皮的方法有几种?