果酱常用浓缩至终点时温度一般为（）
A: 104℃～106℃
B: 70℃～80℃
C: 110℃～112℃
D: 90℃～100℃
A: 104℃～106℃
B: 70℃～80℃
C: 110℃～112℃
D: 90℃～100℃
举一反三
- 果酱常用浓缩至终点时温度一般为( )。 A: 105℃~108℃ B: 70℃~80℃ C: 110℃~112℃ D: 90℃~100℃
- 果酱类熬制终点的测定若用温度计测定，当溶液温度达（）熬制结束。 A: 100℃ B: 80℃ C: 104～105℃ D: 110℃
- 冷处理的常用温度为（）℃。 A: -70～-60 B: -80～-60 C: -90～-70 D: -100～-70
- 长炒青精加工毛茶复火锅温一般为（）。 A: 60~70℃ B: 70~80℃ C: 80~90℃ D: 90~95℃ E: 100~110℃
- 烘干法测定药物中水分时，烘干温度一般为（）。 A: 60～70℃ B: 80～90℃ C: 100～105℃ D: 105～110℃