蛋糕造型必须首先确立主题，然后在（）、色彩运用、布局等内容进行构思、设计。
A: 表现形式
B: 装饰
C: 创作
D: 美化
A: 表现形式
B: 装饰
C: 创作
D: 美化
举一反三
- 通过构思，确立食品造型的（）方面。 A: 主题、主导色彩、色调 B: 主题、装饰、造型 C: 主题、摆盘、意境 D: 主题、图案、色调
- 在食品造型前必须对主题、_-结构等内容进行设计（） A: 艺术性 B: 色泽 C: 构思 D: 成熟
- 菜肴造型设计一般是通过等程式来实现艺术造型的（） A: 立意、选材、构思、色彩设计、刀工美化、烹调拼摆、配器 B: 立意、选材、构思、色彩设计、烹稠拼摆 C: 立意、选材、构思、烹调、刀工美化 D: 立意、选材、烹调、色彩设计、刀工美化、点缀
- 主题墙的设计构思指的是,在主题表现内容确立的基础上,充分展开联想,设计构思新颖、美观大方墙饰表现图案。
- 食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便将食品造型的内容美、形式美、（）体现在食品造型上。 A: 构思美、结构美 B: 色彩美、构思美 C: 原料美、色彩美 D: 创意美、原料美