关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 下脚就是从小麦中分离出的各类杂质，以及从麦粒本身打下来的麦皮、麦毛、麦角等物料的统称。 A: 正确 B: 错误 下脚就是从小麦中分离出的各类杂质，以及从麦粒本身打下来的麦皮、麦毛、麦角等物料的统称。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 下脚就是从小麦中分离出的各类杂质，以及从麦粒本身打下来的麦皮、麦毛、麦角等物料的统称。 A: 正确 B: 错误 下脚就是从小麦中分离出的各类杂质，以及从麦粒本身打下来的麦皮、麦毛、麦角等物料的统称。 A: 正确 B: 错误 按麦粒的皮色，小麦分为白麦和（ ）两种。 A: 黑麦 B: 黄麦 C: 绿麦 D: 红麦 破碎麦芽的目的是把麦皮从麦粒表面分离，以便使它的胚乳有效地被酶分解，有效的保持麦皮的完整，以便麦芽糖化后使麦汁的过滤顺利。 A: 正确 B: 错误 麦芽粉碎的目的是把麦皮从麦粒表面分离，以便使它的胚乳有效地被酶分解。 A: 正确 B: 错误
