论述转基因食品安全性评价的“实质等同”原则。
“实质等同”原则即在评价方法和安全性的可接受水平上应与传统对等物保持一致。有以下几个基本点：（1）如果某一转基因食品与传统食品具有实质等同，那么考虑更多的安全和营养方面的问题就没有意义，可以认为是等同安全的；（2）如果某一转基因食品在化学成分、组织结构和生物学特性方面没能确定为实质等同，那么安全性评价的重点应放在有差别的项目上，应当认真考虑和设计研究方案，参考该食品的有关特征逐一进行安全性评价。（3）如果某一转基因食品没有相对应的或类似的传统食品与之相比较，那么就应根据其自身的成分和特征性进行全面的卫生和营养评价。
举一反三
内容
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转基因饲料安全性评价中,采用的原则是()。 A: 基因来源风险评估原则 B: 实质等同原则 C: 危害关键控制点原则 D: 毒性分析原则
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转基因生物安全评价的原则有： A: 熟悉性原则 B: 实质等同原则 C: 科学原则 D: 个案评估原则
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目前，国际上开展转基因食品的安全性评价，被普遍认可的原则为 A: 实质等同原则、个案分析原则和危险性分析原则 B: 实质等同原则和个案分析原则 C: 个案分析原则和危险性分析原则 D: 实质等同原则和危险性分析原则
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4.实质等同性原则是国际通用的转基因食品安全性评价原则。（ ）
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我国转基因食品食用安全性评价原则不包括（ ）。 A: 理解性原则 B: 预先防范原则 C: 科学原则 D: 实质等同性原则