存在于蛋白质内的20种氨基酸有什么共同特点？Gly和Pro的结构有何特殊性？
除脯氨酸以外，其余氨基酸的化学结构都可以用同一结构通式表示。氨基酸的氨基都在＆-碳原子上，另外，α-碳原子上还有一个氢原子和一个侧链。不同的氨基酸之间的区别在于R基团，除甘氨酸外，其余19种氨基α-碳原子都是不对称的（手性）碳原子。Gly是脂肪族的电中性，而且是唯一不显旋光异构性的氨基酸。Pro则是在20种自然氨基酸中唯一含有亚氨基的氨基酸。
举一反三
内容
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在蛋白质分子中的氨基酸除（ ），均为L-氨基酸 A: Gly B: Phe C: Pro D: Ala
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特殊的羟-Pro和羟-Lys存在于下列蛋白质中：（）。 A: 胶原 B: 角蛋白 C: 肌球蛋白 D: 微管蛋白
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蛋白质的α螺旋结构有何特点?蛋白质的β折叠结构有何特点?
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关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（ ） A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成
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【填空题】在构成蛋白质的常见 20 种氨基酸中,酸性氨基酸有 和 ;碱性氨基酸有 、 和