粗粮中的维生素B1比精细粮食中的含量少，杂粮中的维生素B1比精米中的含量少。
举一反三
- 杂粮与精米白面相比，营养上有什么不同？ A: 杂粮中蛋白质含量比精米白面高，但是淀粉含量差不多 B: 杂粮中脂肪含量比精米白面低，但是蛋白质含量差不多 C: 杂粮中膳食纤维和矿物质比精米白面高，但是维生素含量差不多 D: 杂粮中维生素和矿物质含量比精米白面高，但是蛋白质含量差不多
- 在蛋黄中含量相对较少的维生素是（） A: 维生素D B: 维生素B2 C: 维生索B1 D: 维生素A
- 糙米中含较多维生素 B1，但米糠层中含量多，胚乳中含量少。
- 浅色蔬菜比深绿色蔬菜含量少的是______ A: 蛋白质 B: 纤维素 C: 维生素C D: 维生素B1 E: 碳水化合物
- 在加工中易于损失或破坏维生素有( )等; A: 维生素A B: 维生素C C: 维生素D D: 维生素B1