能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。
A: α-淀粉酶
B: β-淀粉酶
C: 葡萄糖淀粉酶
D: 脱枝酶
A: α-淀粉酶
B: β-淀粉酶
C: 葡萄糖淀粉酶
D: 脱枝酶
A
举一反三
- 能水解淀粉分子-1，4糖苷键，不能水解-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（ ） 。 A: 脱枝酶 B: α-淀粉酶 C: 葡萄糖淀粉酶 D: β-淀粉酶
- 能水解淀粉分子a-1,4糖苷键,不能水解a-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是
- 是一种内切酶，从淀粉分子内部随机水解α-1,4糖苷键，但不能水解α-1,６糖苷键的是( ) A: α-淀粉酶 B: β-淀粉酶 C: 葡萄糖淀粉酶 D: 淀粉酶
- 下列酶中既能水解淀粉的α-1,4糖苷键，又能水解α-1,6糖苷键的是( ) A: α-淀粉酶 B: β-淀粉酶 C: 葡萄糖淀粉酶 D: 脱支酶
- α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1,6-糖苷键,而只能水解淀粉中的α-1,4-糖苷键。( )
内容
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α-淀粉酶和β-淀粉酶只能水解淀粉的()键,所以不能够使支链淀粉完全水解。 A: α-1,4糖苷键 B: α-1,6糖苷键 C: β-1,4糖苷键 D: β-1,6糖苷键
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( )从直链淀粉分子 的外端开始作用于a-1,4糖苷键，每次水解出1个麦芽糖分子，但这种酶不能水解也不能越过a-1,6糖苷键。 A: a-淀粉酶 B: β-淀粉酶 C: 葡萄糖淀粉酶 D: 极限糊精酶
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可水解淀粉α-1，4和α-1，6糖苷键的酶是() A: α-葡萄糖苷酶 B: 胰液α-淀粉酶 C: 唾液α-淀粉酶 D: 麦芽糖酶 E: α-临界糊精酶
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可水解淀粉α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键的酶是 A: 麦芽糖酶 B: 异麦芽糖酶 C: α-葡萄糖苷酶 D: 唾液α-淀粉酶 E: 胰α-淀粉酶
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α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。