某超市在超市内划出一个区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。该超市需要将这些食品的采购外包给专门的第三方进行，从而能更有效地进行“干货”食品的采购。该超市采用的货源策略是（ ）
由供应商负责交付一个完整的子部件
举一反三
- 某超市在超市内划出一块区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。该超市将这些食品的采购外包给专门的第三方。该超市采用的货源策略的优点有（）。 A: 允许采用外部专家和外部技术 B: 可为内部员工安排其他任务 C: 采购主体能够就规模经济进行谈判 D: 第一阶供应商处于显要地位
- 生鲜采购是超市向供应商购进生鲜商品的活动和过程。
- 中国大学MOOC: 生鲜采购是超市向供应商购进生鲜商品的活动和过程。
- 生鲜采购是超市向供应商购进生鲜商品的活动和过程。 A: 正确 B: 错误
- 选准生鲜降损切人点损失管理是一个永恒的话题，生鲜食品的特性为___、易腐烂而____，因此，超市生鲜食品降耗管理要从不同角度选择切人点。
内容
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生鲜食品较有代表性的“生鲜三品”是指： 、 和 。 A: 蔬菜水果、日配乳制品、水产品 B: 蔬菜水果、肉类、水产品 C: 冷冻食品、肉类、水产品 D: 蔬菜水果、肉类、冷藏食品
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生鲜类连锁超市更加适合于（ ）（分散采购或集中采购）。
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标准超市的商品结构中，50%以上是（ ）。 A: 日用品 B: 生鲜食品 C: 常温食品 D: 时尚用品
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从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其食品生产许可证等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其（）等。 A: 产品合格 B: 食品生产许可证 C: 营业执照
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一般的超市将烟酒饮料归入哪一个部门()A.生鲜部门B.食品部门C.非食品部门D.快速消费品部门 A: A．生鲜部门 B: 食品部门 C: 非食品部门 D: 快速消费品部门