餐饮排桌次时，遵循“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上” 、距主桌越近，桌次越高原则。
举一反三
- 餐饮排桌次时，遵循“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”、距主桌越近，桌次越高原则。
- 中餐桌次定位时遵循的原则有：面门定位、以右为尊、_____、_____，其余桌次离主桌近为上。
- 在安排多桌宴请的桌次时，应该注意哪几条规则: （) A: “面门定位 B: “以右为尊” C: “以远为上” D: “主桌定位”
- 多桌宴会桌次安排讲究哪些原则？ A: 面门定位 B: 居中为上 C: 以远为上 D: 以右为尊
- 在中餐宴请活动中是由二桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”“以右为尊”“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。是否正确?