关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是( )。 A: 维生素 B: 蛋白质 C: 脂类 D: 碳水化合物 蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是( )。A: 维生素B: 蛋白质C: 脂类D: 碳水化合物 答案： 查看 举一反三 蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是（ 蔬菜在加工烹调过程中最容易损失的营养素是 A: 钙 B: VitC C: 蛋白质 D: 淀粉 E: 植物化学物 三大产能营养素是（ ） A: 蛋白质、脂类、碳水化合物 B: 蛋白质、脂类、矿物质 C: 蛋白质、脂类、维生素 D: 脂类、碳水化合物、矿物质 蔬菜在烹调过程中最容易损失的营养素是 （） A: 胡萝卜素 B: 维生素E C: 维生素C D: 钙 E: 铁 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（ ） A: 维生素C B: 蛋白质 C: 维生素A D: 脂肪
