执行圣代机清洁工作时，哪些是避免微生物产生的关键点（）
A: 按规定时间废弃奶浆
B: 及时清洁圣代机的刷子，且定期更换
C: 多余的圣代奶浆打烊后立即放回冷藏冰箱
D: 不要在触碰其他设备后执行圣代机清洁工作
A: 按规定时间废弃奶浆
B: 及时清洁圣代机的刷子，且定期更换
C: 多余的圣代奶浆打烊后立即放回冷藏冰箱
D: 不要在触碰其他设备后执行圣代机清洁工作
举一反三
- 若圣代奶浆斟出速度太快，会对产品品质产生哪些影响（） A: 奶浆使用量偏多 B: 会影响圣代口感 C: 成品圣代外观不佳 D: 奶浆容易偏软导致高度不够
- C716圣代机在抽取产品时“冒泡”（） A: 斟出速率设置太快 B: 奶浆未冷藏 C: 泵的装配或润滑不正确 D: 圣代机被开启和关闭了几次
- 导致圣代机软锁定的原因有：（） A: 奶浆温度偏高 B: 储料槽内奶浆高度太低未添加 C: 自动加热时间设置在上一次加热循环后的时间多于24小时
- C716圣代机的甄出速率为：（） A: 142-212克 B: 176-242克
- 圣代机斟出速度太快（） A: 马上叫修 B: 重新制冷 C: 按不同圣代机的流速标准，校准斟出阀的斟出速度 D: 检查装在底部的斟出手柄的限流棒