导致圣代机软锁定的原因有：（）
A: 奶浆温度偏高
B: 储料槽内奶浆高度太低未添加
C: 自动加热时间设置在上一次加热循环后的时间多于24小时
A: 奶浆温度偏高
B: 储料槽内奶浆高度太低未添加
C: 自动加热时间设置在上一次加热循环后的时间多于24小时
举一反三
- 若圣代奶浆斟出速度太快，会对产品品质产生哪些影响（） A: 奶浆使用量偏多 B: 会影响圣代口感 C: 成品圣代外观不佳 D: 奶浆容易偏软导致高度不够
- 执行圣代机清洁工作时，哪些是避免微生物产生的关键点（） A: 按规定时间废弃奶浆 B: 及时清洁圣代机的刷子，且定期更换 C: 多余的圣代奶浆打烊后立即放回冷藏冰箱 D: 不要在触碰其他设备后执行圣代机清洁工作
- C716圣代机在抽取产品时“冒泡”（） A: 斟出速率设置太快 B: 奶浆未冷藏 C: 泵的装配或润滑不正确 D: 圣代机被开启和关闭了几次
- 正确的“添加新地奶浆”的描述是（） A: 在冷藏库内把一袋奶浆倾倒篮中拿到奶昔/新地机处。取下盖子，站在桌子上，然后把奶浆倒入奶浆储存槽中 B: 在干货间内把一袋奶浆放在奶浆倾倒篮中拿到奶昔/新地机后把奶浆倒入奶浆储存槽中 C: 戴上白色一次性手套，在冷藏库内把一袋奶浆放在奶浆倾倒篮中拿到奶昔/新地机处。取下盖子，站在脚蹬上，然后把奶浆倒入奶浆储存槽中 D: 在冷藏库中直接拿取一袋奶浆，拿到奶昔/新地机后把奶浆倒入奶浆储存槽中
- 液体奶浆使用前冷藏预冷（）小时，可以使用。 A: 12 B: 18 C: 24 D: 36