关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-05 冷冻藏)食品出库后,应及时加工制作。冷冻食品原料可以反复解冻、冷冻。() 冷冻藏)食品出库后,应及时加工制作。冷冻食品原料可以反复解冻、冷冻。() 答案: 查看 举一反三 冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻。 冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻,解冻注意事项是什么?() A: 使用冷藏或冷水解冻方法进行解冻,解冻时合理防护,避免受到污染 B: 使用微波解冻方法,解冻后的食品原料应被立即加工制作 C: 使用冷水解冻发放进行解冻,解冻时要防止二次污染 冷冻贮存食品前,宜分割食品,避免使用时反复解冻、冷冻。() 冷冻食品经解冻后,可再次冷冻储藏。 冷冻食品要避免反复解冻和冷冻,以保证( )。 A: 食品的口感 B: 保藏效果 C: 节能