关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 冷冻食品要避免反复解冻和冷冻，以保证（ ）。 A: 食品的口感 B: 保藏效果 C: 节能 冷冻食品要避免反复解冻和冷冻，以保证（ ）。A: 食品的口感B: 保藏效果C: 节能 答案： 查看 举一反三 冷冻贮存食品前，宜分割食品，避免使用时反复解冻、冷冻。（) 冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻。 冷冻藏)食品出库后，应及时加工制作。冷冻食品原料可以反复解冻、冷冻。（) 在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。 A: 冷藏 B: 预冷冻 C: 冷冻储存 D: 解冻 在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。 A: A冷藏 B: B预冷冻 C: C冷冻储存 D: D解冻
