孔子提出了饮食卫生的原则和鉴别食物的卫生标准，即______。
A: 鱼馁而肉败不食
B: 色恶不食
C: 隔日不食
D: 臭恶不食
A: 鱼馁而肉败不食
B: 色恶不食
C: 隔日不食
D: 臭恶不食
举一反三
- “食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食，割不正，不食。不得其酱，不食。”出自那部史料？
- “食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食，割不正，不食。不得其酱，不食。”出自那部史料？ A: 黄帝内经 B: 饮膳正要 C: 肘后备急方 D: 论语
- “色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食。”这段话关注的问题是( )。 A: 食材选择 B: 食物营养 C: 饮食卫生 D: 烹饪方法
- 关于《论语•乡党》中记载了孔子提出的「八不食」原则：“食馇而谒，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。”的理解正确的是：（ ） A: “食馇而谒，鱼馁而肉败，不食”的原因可能是粮食陈旧了可能真菌毒素超标，肉类腐败了微生物肯定超标，菜不新鲜了，致癌的硝酸盐会大幅增加。 B: 四季豆没有熟透，会因植物凝集素和皂素而食物中毒可作为“失饪，不食。” 的备注。 C: 不时不食在当代科技发展的今天已经完全不适用了。 D: 孔子的“八不食”原则在当今时代已经没有任何指导意义了。
- “色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食。”这段话关注的问题是()