影响鱼贝类死后僵硬的因素是（）；（）；（）。
种类及生理营养状况；捕捞及致死的条件；鱼体保存的温度
举一反三
内容
- 0
鱼贝类死后鲜度没有明显下降的阶段是（） A: 死后僵硬 B: 解僵 C: 自溶 D: 不存在
- 1
鱼体死后僵硬
- 2
鱼贝类死后的三个阶段（）
- 3
鱼贝类的死后自溶
- 4
以下那种方式有利于延长鱼贝类死后僵硬的时间？（ ） A: 拖网捕获 B: 捕获后迅速致死 C: 低温贮藏 D: 以上都不是