生食或半生食的鱼类在加工前应经过冷冻。
对
举一反三
- 生食或半生食的鱼类必须经过冷冻处理，主要目的是()。 A: 改善口感 B: 杀死微生物 C: 杀死寄生虫
- 感染肺吸虫是由于() A: 食入半生的淡水鱼 B: 生食菱角或荸荠 C: 生食或半生食淡水蟹 D: 生食或半生食淡水螺类 E: 食入半生的猫、犬等肉类
- 华支睾吸虫感染方式：（）。 A: 生食或半门生食淡水鱼虾 B: 生食海水鱼类 C: 生食海螺 D: 生食蚝
- 预防旋毛虫感染的关键是： ( ) A. 不生食淡水鱼虾 B. 不生食或半生食肉类 C. 不生食螺类 D. 不生食海产品 E. 不生食蔬菜
- 人体感染旋毛虫的主要原因是（）. A: 生食或半生食鱼肉 B: 生食或半生食虾 C: 生食或半生食猪肉 D: 生食或半生食蛙肉 E: 生食或半生食蔬菜
内容
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人感染姜片虫是由于（ ） A: 生食或半生食牛肉 B: 生食或半生食猪肉 C: 生食或半生食溪蟹 D: 生食或半生食淡水鱼 E: 生食或半生食菱角、荸荠
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异尖线虫感染流行主要原因是（）。 A: 生食或半生食含有异尖线虫幼虫的海洋鱼类或海产软体动物 B: 生食或半生食含有异尖线虫幼虫的猪肉 C: 生食或半生食含有异尖线虫幼虫的牛肉 D: 生食或半生食含有异尖线虫幼虫的河蟹 E: 以上都不是生食或半生食含有异尖线虫幼虫的鸡肉
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人体感染肝吸虫的主要原因是 A: 生食或半生食猪肉 B: 生食或半生食牛肉 C: 生食或半生食蛙肉 D: 生食或半生食鱼虾
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人体感染旋毛虫的主要原因是()。 A: 生食或半生食鱼肉 B: 生食或半生食虾 C: 生食或半生食猪肉 D: 生食或半生食蛙肉
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肺吸虫感染的方式是（） A: 生食或半生食淡水鱼、虾 B: 生食或半生食溪蟹、喇蛄 C: 生食或半生食猪肉 D: 生食或半生食水生植物 E: 生食或半生食淡水螺