Who is the second chef in command in the kitchen?
A: Executive chef
B: Sous chef
C: Chef the partie
D: Demi chef de partie
A: Executive chef
B: Sous chef
C: Chef the partie
D: Demi chef de partie
B
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举一反三
内容
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负责所有厨房行政事务的职衔是Sous chef。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 负责所有厨房行政事务的职衔是Sous chef。
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Head Chef means 主厨
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Mr. Smith is a ____ in a restaurant. A: cooke B: chef
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西餐厨房中Sous chef 是指____________ A: 厨师长 B: 副厨师长 C: 部门主管 D: 厨师