面点中常用的植物油脂，有花生油，芝麻油等。
举一反三
- 食用油包括哪些？（） A: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、猪油 B: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、鸡油 C: 动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、猪油 D: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、麻油、猪油
- 中式面点工艺中常用的油脂有猪油、植物油、（）。 A: 菜油 B: 豆油 C: 芝麻油 D: 黄油
- 豆油、菜籽油、花生油、奶油、芝麻油等都属于植物油脂。 A: 正确 B: 错误
- 中式面点制作工艺中,常用的油脂有猪油、黄油和()。 A: 羊油 B: 植物油 C: 素油 D: 花生油
- 中式面点制作工艺中，常用的油脂有猪油、（）、植物油。 A: A羊油 B: B黄油 C: C素油 D: D花生油