• 2022-06-06
    软式面包的特点是(  )。
  • 组织松软气孔均匀

    内容

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      面包按其柔软度可分为硬式面包和软式面包,汉堡是由______ 面包制作的,法棍属于______ 面包。

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      下列不属于我国面包标准中面包分类的是 A: 花式面包 B: 软式面包 C: 硬式面包 D: 起酥面包

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      下列不属于我国面包标准中面包分类的是 A: 软式面包 B: 起酥面包 C: 花色面包 D: 调理面包

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      法棍面包的颜色一般比软式面包要深。

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      法式长棍属于软式面包。