软式面包的特点是( )。
组织松软气孔均匀
举一反三
内容
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面包按其柔软度可分为硬式面包和软式面包,汉堡是由______ 面包制作的,法棍属于______ 面包。
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下列不属于我国面包标准中面包分类的是 A: 花式面包 B: 软式面包 C: 硬式面包 D: 起酥面包
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下列不属于我国面包标准中面包分类的是 A: 软式面包 B: 起酥面包 C: 花色面包 D: 调理面包
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法棍面包的颜色一般比软式面包要深。
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法式长棍属于软式面包。