关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 虾蟹蒸熟后变成了红颜色，在其中起到主要原因是 虾蟹蒸熟后变成了红颜色，在其中起到主要原因是 答案： 查看 举一反三 虾蟹蒸熟后变成了红颜色,在其中起到主要原因是 A: 虾青素受热氧化变红 B: 虾红素暴露到虾体表面 C: 蛋白质变性发红 D: 油脂劣化 虾蟹蒸熟后，一般是什么颜色？ 虾和蟹加热以后，变成什么颜色（ ） A: 绿色 B: 紫色 C: 红色 D: 蓝黑色 发现以下哪种情况时说明食品可能变质（）。 A: 啤酒冒泡多 B: 罐头胖听，盖子鼓起来 C: 虾、蟹烧熟后颜色变红 虾和蟹在加热时为何就会变成红色了？
