关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 感官检验的范围是，商品的外形结构、外观疵点、色泽、硬度、弹性、气味、滋味、声音、干鲜程度以及包装物等。（ ） 感官检验的范围是，商品的外形结构、外观疵点、色泽、硬度、弹性、气味、滋味、声音、干鲜程度以及包装物等。（ ） 答案： 查看 举一反三 感官检验的范围包括商品的外形结构、外观疵点、色泽、硬度、弹性、气味、声音、干鲜程度、重量以及包装物等。 油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（）、气味、透明度等几方面。 A: 硬度 B: 滋味 C: 光洁度 D: 香味 智慧职教: 感官检验商品的外形结构、颜色、表面疵点等质量特征时，用（ ）检验法。 鲜乳质量的感官检验，除色泽检验外，还应包括（）。 A: 组织状态检验 B: 滋味检验 C: 煮沸检验 D: 气味检验 油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（）、气味、透明度等几方面。 A: A硬度 B: B滋味 C: C光洁度 D: D香味
