【判断题】营养强化剂的使用量，指的是在生产过程中允许的实际添加量，该使用量是考虑到所强化食品中营养素的本底含量、人群营养状况及食物消费情况等因素，根据风险评估的基本原则而综合确定的。
举一反三
- 强化的营养素在终产品中的实际含量可能高于或低于本标准规定的该营养强化剂的使用量
- 对营养强化剂用量的评估依据不包括（） A: 不同人群的推荐摄入量 B: 营养素的可耐受最高摄入量 C: 营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量 D: 人群的半对数中毒剂量
- 食品营养强化是指根据各类人群的营养需要，在食品中添加一种或几种营养强化剂以提高食品营养价值的过程。
- 使用营养强化剂的要求有： A: 营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式 B: 不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者 C: 营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常 D: 添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变
- 使用营养强化剂的要求有： A: 营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常 B: 营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式 C: 添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变 D: 不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者