关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-17 液氮保藏菌种在复苏时有什么特别要求： A: 70℃热水迅速解冻 B: 常温缓慢解冻 C: 40℃温水快速解冻 D: 2-6℃缓慢解冻 液氮保藏菌种在复苏时有什么特别要求：A: 70℃热水迅速解冻B: 常温缓慢解冻C: 40℃温水快速解冻D: 2-6℃缓慢解冻 答案： 查看 举一反三 以下最有利于保持肉品质的措施是 A: 快速冻结，快速解冻 B: 快速冻结，缓慢解冻 C: 缓慢冻结，缓慢解冻 D: 缓慢冻结，快速解冻 食品解冻宜采用( ) A: 热水解冻 B: 温水解冻 C: 加热解冻 D: 冷藏解冻 冷冻保藏时须缓慢冷冻，快速解冻。 动物细胞冷冻保藏时须快速冷冻，缓慢解冻。 解冻食品的方法不正确有（） A: 常温解冻 B: 流水解冻 C: 冷藏冷藏 D: 温水解冻
