被称之为“植物肉”豆类粮食是（）
A: 红豆
B: 蚕豆
C: 豌豆
D: 黄豆
A: 红豆
B: 蚕豆
C: 豌豆
D: 黄豆
D
举一反三
内容
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含脂肪与蛋白质均丰富的豆类为（） A: 黄豆 B: 绿豆 C: 红豆 D: 豌豆
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下列选项中蛋白质含量高且脂肪含量高的豆类是______。 A: 豌豆 B: 黄豆 C: 绿豆 D: 蚕豆
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A1型题 营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（） A: 蚕豆、黄豆和青豆 B: 黄豆、黑豆和青豆 C: 芸豆、豌豆和黄豆 D: 绿豆、小豆和黑豆 E: 以上都不是
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含淀粉最少的豆类是（）。 A: 大豆 B: 蚕豆 C: 绿豆 D: 小豆 E: 红豆
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蛋白质含量最高的豆类品种是（） A: 大豆 B: 扁豆 C: 豌豆 D: 蚕豆