加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被（）中的微生物污染。
A: 环境
B: 设备
C: 器具
D: 加工人员
A: 环境
B: 设备
C: 器具
D: 加工人员
举一反三
- 加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被（）中的微生物污染。 A: A环境 B: B设备 C: C器具 D: D加工人员
- 防止食品被微生物污染的措施（）。 A: 严格选择卫生安全的食品原料 B: 加强加工制作过程的安全控制 C: 注意从业人员的个人卫生 D: 注意贮存环节的安全控制
- 防止食品被微生物污染的措施（）。 A: A严格选择卫生安全的食品原料 B: B加强加工制作过程的安全控制 C: C注意从业人员的个人卫生 D: D注意贮存环节的安全控制
- 食品微生物污染的来源包括()。 A: 土壤、空气、水 B: 操作人员 C: 动植物原料 D: 加工设备与器具 E: 包装材料
- 食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和()监控,食品加工过程的微生物监控结果应能反映食品加工过程中对微生物污染的控制水平。 A: 益生菌 B: 真菌 C: 指示菌 D: 病毒